Koude opslagkan op grote schaal worden gebruikt in voedsel- en zuivelfabrieken, farmaceutische fabrieken, chemische fabrieken, groente- en fruitopslagplaatsen, eieropslagplaatsen, hotels, supermarkten, ziekenhuizen, bloedbanken, troepen, laboratoria, enz. Het wordt voornamelijk gebruikt voor het bewaren van voedsel, zuivelproducten, vlees, waterproducten, gevogelte, fruit en groenten, koude dranken, bloemen, groene planten, thee, medicijnen, chemische grondstoffen, elektronische instrumenten, enz. bij een constante temperatuur.
ThClassificatie van koelopslag:
1、Tde omvang van de koelopslagcapaciteit.
TDe verdeling van de koelopslagcapaciteit is niet eenduidig en wordt over het algemeen onderverdeeld in groot, middelgroot en klein. De koelcapaciteit van grootschalige koelopslag is groter dan 10.000 ton; de koelcapaciteit van middelgrote koelopslag is 1.000-10.000 ton; de koelcapaciteit van kleine koelopslag is kleiner dan 1.000 ton.
2、Tde ontwerptemperatuur van koeling
Er zijn vier categorieën: hoge temperatuur, gemiddelde temperatuur, lage temperatuur en ultralage temperatuur.
① De koelontwerptemperatuur van algemene hogetemperatuurkoelopslag is -2 °C tot +8 °C;
② De ontwerptemperatuur voor koude opslag met gemiddelde temperatuur is -10℃ tot -23℃;
③Lagetemperatuurkoelopslag, de temperatuur ligt over het algemeen tussen -23°C en -30°C;
④Snel invriezen bij ultralage temperaturen, de temperatuur ligt over het algemeen tussen -30 ℃ en -80 ℃.
Kleine koelopslag wordt over het algemeen onderverdeeld in twee typen: binnenopslag en buitenopslag
1. Omgevingstemperatuur en vochtigheid buiten de koelcel: de temperatuur is +35°C; de relatieve vochtigheid is 80%.
2. De ingestelde temperatuur in de koelcel: koelcel voor vershouddoeleinden: +5 tot -5℃; gekoelde koelcel: -5 tot -20℃; koelcel met lage temperatuur: -25℃
3. Temperatuur van het voedsel dat de koelcel binnenkomt: Koelcel niveau L: +30 °C; Koelcel niveau D en J: +15 °C.
4. Het effectieve stapelvolume van de gemonteerde koelcel bedraagt circa 69% van het nominale volume en wordt bij de opslag van fruit en groente vermenigvuldigd met een correctiefactor van 0,8.
5. Het dagelijkse aankoopvolume bedraagt 8-10% van het effectieve volume van de koelopslag.
Waar moet je op letten bij het ontwerpen van een koelcel?
1、Koudeopslagwarmte:
De hitte van Kuwen:
De warmtestroom van de opslagstructuur wordt hoofdzakelijk bepaald door het temperatuurverschil tussen de binnen- en buitenkant van de opslag. Een bepaald temperatuurverschil van de koude opslag is in principe vastgesteld en het oppervlak is constant, dus de selectie van goede thermische isolatiematerialen kan de warmtestroom van de opslagconstructie verminderen.
2. Ladingverwarming:
Hoewel de hoofdfunctie van kleine koelcellen het koelen en opslaan van grondstoffen, halffabricaten of eindproducten is die gekoeld zijn, worden er in de praktijk vaak producten met een hoge temperatuur in geplaatst om te koelen. Bovendien produceert de ademhaling van gekoelde groenten, fruit en andere verse groenten en fruit, vanwege hun houdbaarheid, een deel van de warmtestroom die de lading genereert. Daarom moet bij het ontwerp van de lading van kleine koelcellen rekening worden gehouden met de warmtestroom van een bepaalde hoeveelheid goederen. Het dagelijkse opslagvolume wordt over het algemeen berekend op basis van 10%-15% van de totale capaciteit van de koelcel.
3、ventilatiewarmte:
Verse groenten en fruit moeten kunnen ademen en ventileren. Een belangrijk kenmerk van kleine koelkasten is dat het frequent openen van de deur en het compensatievenster onvermijdelijk gasuitwisseling veroorzaakt. De warme lucht van buiten komt de opslagruimte binnen en genereert een zekere warmtestroom.
4. Verdampingsventilatoren en andere warmtebronnen:
Dankzij de geforceerde convectie van de ventilator kan de temperatuur in de ruimte snel en gelijkmatig worden geregeld, en worden de warmte en kinetische energie van de motor volledig omgezet in warmte. De warmtestroom van de motor wordt over het algemeen berekend op basis van de bedrijfstijd, doorgaans 24 uur per dag. Daarnaast wordt het water verwarmd door de antivriesdraad, de warmte die wordt gegenereerd door de elektrische ontdooiing en de warmte die wordt gegenereerd door de anticondensdraad, enz. De warmtestroom van mensen die in een kleine koelcel werken, kan over het algemeen worden verwaarloosd als deze langere tijd niet wordt gebruikt.
De som van bovenstaande warmtestromen is de totale warmtelast van de koelopslag. De warmtelast is de directe basis voor de selectie van de koelcompressor.
Vergeleken met grootschalige koelopslag zijn de ontwerpeisen voor kleinschalige koelopslag niet hoog en is de afstemming van compressoren relatief eenvoudig. De warmtebelasting van algemene kleinschalige koelopslag vereist daarom geen ontwerpberekening en de compressorafstemming kan worden uitgevoerd op basis van empirische schatting.
Onder normale omstandigheden is de verdampingstemperatuur van de koelkast -10 graden Celsius, bedraagt het dagelijkse opslagvolume 15% van de opslagcapaciteit en is de bewaartemperatuur 20 graden Celsius. Het binnenvolume van de koelkast kan worden berekend op 120-150 W per kubieke meter; de vriezer wordt berekend op basis van verdamping. De temperatuur is -30 graden Celsius en het dagelijkse opslagvolume is 15% van de opslagcapaciteit. De bewaartemperatuur is 0 graden Celsius en het binnenvolume van de koelcel kan worden berekend op 110-150 W per kubieke meter. Naarmate het volume van de koelcel toeneemt, neemt het koelvermogen per kubieke meter geleidelijk af.
5、Nnotities
(1) Bepaal de afmetingen van de koelcel (lengte × breedte × hoogte) op basis van het tonnage van de opgeslagen goederen, het dagelijkse aankoop- en verzendvolume en de grootte van het gebouw. Bepaal de specificaties en afmetingen van de deur. De installatieomgeving van de koelcel in de openingsrichting van de deur moet schoon, droog en geventileerd zijn.
(2) Kies en bepaal de temperatuur in het magazijn voor de opslag van verse producten, afhankelijk van de opgeslagen artikelen: +5-5℃, gekoeld en bevroren: 0-18℃, opslag bij lage temperatuur: -18-30℃).
(3) Kies de koelmethode voor de koelkast op basis van de kenmerken van het gebouw en de lokale waterbron. Meestal kan dit luchtgekoeld of watergekoeld zijn. (Gebruikers van een luchtgekoelde koeler hoeven alleen de plaatsingslocatie te selecteren; gebruikers van een watergekoelde koeler moeten ook de plaatsingslocatie van een zwembad of diepe waterput, circulerende waterleidingen, pompen en koeltorens configureren).
Plaatsingstijd: 01-06-2022