KoelopslagHet kan op grote schaal worden gebruikt in voedselverwerkingsfabrieken, zuivelfabrieken, farmaceutische fabrieken, chemische fabrieken, groente- en fruitopslagplaatsen, eieropslagplaatsen, hotels, supermarkten, ziekenhuizen, bloedbanken, militaire bases, laboratoria, enz. Het wordt voornamelijk gebruikt voor de opslag van voedsel, zuivelproducten, vlees, vis, gevogelte, groenten en fruit, frisdranken, bloemen, groene planten, thee, medicijnen, chemische grondstoffen, elektronische instrumenten, enz. bij een constante temperatuur.
The classificatie van koelopslag:
1.Tde omvang van de koelopslagcapaciteit.
TDe indeling van koelopslagcapaciteit is niet uniform en wordt over het algemeen onderverdeeld in groot, middelgroot en klein. De koelcapaciteit van grootschalige koelopslag bedraagt meer dan 10.000 ton; die van middelgrote koelopslag ligt tussen de 1.000 en 10.000 ton; en die van kleine koelopslag is minder dan 1.000 ton.
2.Tde ontwerptemperatuur van de koeling
Het kan worden onderverdeeld in vier categorieën: hoge temperatuur, gemiddelde temperatuur, lage temperatuur en ultralage temperatuur.
① De ontwerptemperatuur voor koeling van algemene hogetemperatuur-koelcellen ligt tussen -2 °C en +8 °C;
② De ontwerptemperatuur voor koelcellen met een gemiddelde temperatuur ligt tussen -10℃ en -23℃;
③Koude opslag bij lage temperaturen, de temperatuur ligt doorgaans tussen -23°C en -30°C;
④ Ultra-lage temperatuur snelvriesopslag, de temperatuur ligt doorgaans tussen -30 ℃ en -80 ℃.
Kleine koelopslag wordt over het algemeen onderverdeeld in twee typen: binnen- en buitenkoelopslag.
1. Omgevingstemperatuur en -vochtigheid buiten de koelcel: de temperatuur is +35 °C; de relatieve luchtvochtigheid is 80%.
2. De ingestelde temperatuur in de koelcel: koelcel voor verse producten: +5 tot -5℃; koelcel voor gekoelde producten: -5 tot -20℃; koelcel voor lage temperaturen: -25℃
3. De temperatuur van de levensmiddelen die de koelcel binnenkomen: Koelcel L: +30 °C; Koelcel D en J: +15 °C.
4. Het effectieve stapelvolume van de gemonteerde koelcel bedraagt ongeveer 69% van het nominale volume. Bij de opslag van groenten en fruit wordt dit volume vermenigvuldigd met een correctiefactor van 0,8.
5. Het dagelijkse inkoopvolume bedraagt 8-10% van het effectieve volume van de koelopslag.
Waar moet men op letten bij het ontwerpen van een koelcel?
1.Warmte in koelcellen:
De hitte van Kuwen:
De warmteoverdracht in een opslagstructuur wordt voornamelijk veroorzaakt door het temperatuurverschil tussen de binnen- en buitenkant van de opslag. Aangezien een bepaald temperatuurverschil in een koelcel doorgaans vastligt en het oppervlak constant blijft, kan de keuze voor goede thermische isolatiematerialen de warmteoverdracht in de opslagstructuur verminderen.
2. Laadwarmte:
Hoewel de hoofdfunctie van kleine koelcellen het koelen en opslaan van grondstoffen, halffabricaten of gekoelde eindproducten is, worden er in de praktijk vaak ook producten met een hoge temperatuur in opgeslagen. Bovendien produceert de bezinksel van gekoelde groenten, fruit en andere verse producten warmte door de ademhaling, wat ook bijdraagt aan de warmtestroom van de lading. Daarom moet bij het ontwerpen van de belading van kleine koelcellen rekening worden gehouden met de warmtestroom van een bepaalde hoeveelheid goederen. Het dagelijkse opslagvolume wordt doorgaans berekend op basis van 10% tot 15% van de totale capaciteit van de koelcel.
3. Ventilatiewarmte:
Verse groenten en fruit moeten kunnen ademen en ventileren. Een belangrijk kenmerk van kleine koelkasten is dat het frequent openen en sluiten van de deur en het ventilatieraam onvermijdelijk gasuitwisseling veroorzaakt. De warme buitenlucht komt de koelkast binnen en genereert een zekere warmtestroom.
4. Verdampingsventilatoren en andere warmtebronnen:
Door de geforceerde convectie van de ventilator wordt de temperatuur in de ruimte snel en gelijkmatig geregeld, en wordt de warmte en kinetische energie van de motor volledig omgezet in warmte. De warmteafgifte van de motor wordt doorgaans berekend op basis van de bedrijfstijd, meestal 24 uur per dag. Daarnaast wordt het water verwarmd door de antivriesverwarming, en wordt er warmte gegenereerd door de elektrische ontdooiing en de anticondensverwarming. De warmteafgifte van mensen die in een kleine koelcel werken, kan over het algemeen worden verwaarloosd als ze lange tijd niet in bedrijf zijn.
De som van de bovenstaande warmtestromen is de totale warmtebelasting van de koelinstallatie, en deze warmtebelasting vormt de directe basis voor de selectie van de koelcompressor.
Vergeleken met grootschalige koelinstallaties zijn de ontwerpeisen voor kleinschalige koelinstallaties niet hoog en is de afstemming van compressoren relatief eenvoudig. Daarom hoeft de warmtebelasting van een doorsnee kleinschalige koelinstallatie niet te worden berekend en kan de compressorafstemming op basis van empirische schattingen worden uitgevoerd.
Onder normale omstandigheden is de verdampingstemperatuur van de koelkast -10 graden Celsius, en bij een dagelijks opslagvolume van 15% van de opslagcapaciteit, en bij een opslagtemperatuur van 20 graden Celsius, kan het interne koelvermogen van de koelkast worden berekend op 120-150 W per kubieke meter. Voor de vriezer geldt dat bij een verdampingstemperatuur van -30 graden Celsius, en bij een dagelijks opslagvolume van 15% van de opslagcapaciteit, en bij een opslagtemperatuur van 0 graden Celsius, het interne koelvermogen van de vriezer kan worden berekend op 110-150 W per kubieke meter. Naarmate het volume van de vriezer toeneemt, neemt het koelvermogen per kubieke meter geleidelijk af.
5.Nnotities
(1) Bepaal de afmetingen van de koelcel (lengte × breedte × hoogte) op basis van het tonnage van de opgeslagen goederen, het dagelijkse inkoop- en verzendvolume en de grootte van het gebouw. Bepaal de specificaties en afmetingen van de deur. De installatieomgeving van de koelcel in de richting van de deuropening moet schoon, droog en geventileerd zijn.
(2) Afhankelijk van de opgeslagen artikelen, moet de temperatuur in het magazijn worden gekozen en bepaald voor vershoudbewaring: +5-5℃, gekoelde en bevroren producten: 0-18℃, en producten die bij lage temperaturen worden bewaard: -18-30℃.
(3) Afhankelijk van de kenmerken van het gebouw en de lokale waterbron, moet de koelmethode van de koelinstallatie worden gekozen, over het algemeen luchtgekoeld of watergekoeld. (Gebruikers van een luchtgekoelde koelinstallatie hoeven alleen de plaatsingslocatie te kiezen; gebruikers van een watergekoelde koelinstallatie moeten ook de plaatsing van een bassin of diepwaterput, circulatieleidingen, pompen en koeltorens configureren).
Geplaatst op: 1 juni 2022