- Classificatie van koelopslagtemperatuur:
Koelopslag wordt doorgaans onderverdeeld in vier typen: hoge temperatuur, gemiddelde en lage temperatuur, lage temperatuur en ultralage temperatuur.
Verschillende producten vereisen verschillende temperaturen.
A. Koude opslag bij hoge temperaturen
De hogetemperatuur-koelopslag is wat we de koudeopslag noemen. De temperatuur ligt meestal rond de 0 °C en er wordt gekoeld met lucht met een koelventilator.
B. Koelopslag bij gemiddelde en lage temperatuur
Koelopslag met gemiddelde en lage temperatuur is vriesopslag met hoge temperatuur. De temperatuur ligt meestal tussen -18°C en deze wordt voornamelijk gebruikt om vlees, water en goederen die geschikt zijn voor dit temperatuurbereik op te slaan.
C, koude opslag bij lage temperatuur
Lagetemperatuur-koelopslag, ook wel vriesopslag of diepvrieskoudeopslag genoemd, is doorgaans bij een bewaartemperatuur van ongeveer -20°C~-30°C opgeslagen. Het invriezen van voedsel gebeurt met een luchtkoeler of speciale vriesapparatuur.
D. Koelopslag bij ultralage temperaturen
Ultralage temperaturen, ≤ -30 °C, worden voornamelijk gebruikt voor snel ingevroren voedsel en speciale doeleinden zoals industriële experimenten en medische behandelingen. Vergeleken met de bovengenoemde drie toepassingen, moeten de toepassingen op de markt iets kleiner zijn.
2. Berekening van de opslagcapaciteit van koelcellen
Bereken het tonnage van de koelopslag: (berekend volgens de ontwerpspecificaties van de koelopslag en de relevante nationale normen voor de opslagcapaciteit van de koelopslag):
Het interne volume van de koelruimte × de volumebenuttingsfactor × het eenheidsgewicht van het voedsel = het tonnage van de koelopslag.
De eerste stap is het berekenen van de daadwerkelijk beschikbare ruimte in de koelcel: de interne ruimte van de koelcel - de gangruimte die in het magazijn moet worden gereserveerd, de positie die wordt ingenomen door interne apparatuur en de ruimte die moet worden gereserveerd voor interne luchtcirculatie;
De tweede stap is om het gewicht te bepalen van de artikelen die per kubieke meter ruimte kunnen worden opgeslagen, afhankelijk van de categorie van de inventarisartikelen. Vermenigvuldig dit om te bepalen hoeveel ton aan producten er in de koelcel kan worden opgeslagen.
500～1000 kubieke = 0,40;
1001～2000 kubieke = 0,50;
2001～10000 kubieke = 0,55;
10001～15000 kubieke = 0,60.
Let op: Volgens onze ervaring is het werkelijke bruikbare volume groter dan de volumebenuttingscoëfficiënt die is gedefinieerd in de nationale norm. De nationale norm voor de benuttingscoëfficiënt van 1000 kubieke meter koelopslag is bijvoorbeeld 0,4. Als deze wetenschappelijk en effectief wordt toegepast, kan de werkelijke benuttingscoëfficiënt over het algemeen 0,5-0,6 bedragen.
Het eenheidsgewicht van voedsel in de actieve koelopslag:
Diepvriesvlees: per kubieke meter kan 0,40 ton worden opgeslagen;
Bevroren vis: 0,47 ton per kubieke meter;
Verse groenten en fruit: per kubieke meter kan 0,23 ton worden opgeslagen;
Machinaal gemaakt ijs: 0,75 ton per kubieke meter;
Bevroren schapenholte: per kubieke meter kan 0,25 ton worden opgeslagen;
Ontbeend vlees: 0,60 ton per kubieke meter;
Plaatsingstijd: 28-04-2022