De meteorologische parameters van buitenaf die worden gebruikt om de warmtebelasting van de koelinstallatie te berekenen, moeten overeenkomen met de "ontwerpparameters voor verwarming, ventilatie en airconditioning". Daarnaast moet er rekening worden gehouden met een aantal selectieprincipes:
1. De buitentemperatuur die wordt gebruikt voor de berekening van de warmte-invoer in de koelcel moet de gemiddelde dagtemperatuur van de airconditioning in de zomer zijn.
2. Om de relatieve luchtvochtigheid van de buitenlucht te berekenen bij het bepalen van de minimale totale thermische isolatiecoëfficiënt van de koelruimte, moet de gemiddelde relatieve luchtvochtigheid van de warmste maand worden gebruikt.
De buitentemperatuur, berekend op basis van de warmte die vrijkomt bij het openen van de deur en de warmte die vrijkomt bij de ventilatie van de koelruimte, moet worden berekend met behulp van de ventilatietemperatuur in de zomer. De relatieve luchtvochtigheid buiten moet worden berekend met behulp van de relatieve luchtvochtigheid buiten tijdens de ventilatie in de zomer.
De natteboltemperatuur die door de verdampingscondensor wordt berekend, moet overeenkomen met de buitentemperatuur in de zomer. De gemiddelde jaarlijkse natteboltemperatuur kan echter niet gedurende 50 uur worden gegarandeerd.
De aankooptemperatuur van verse eieren, fruit, groenten en hun verpakkingsmaterialen, evenals de begintemperatuur voor het berekenen van de ademhalingswarmte tijdens het koelen van fruit en groenten, worden berekend op basis van de gemiddelde maandtemperatuur gedurende de piekmaand voor lokale aankopen. Indien er geen exacte gemiddelde maandtemperatuur beschikbaar is voor de piekproductiemaand, kan deze worden gebruikt door de gemiddelde dagtemperatuur van de airconditioning in de zomer te vermenigvuldigen met de seizoenscorrectiecoëfficiënt n1.
| NO | Type | Temperatuur | Relatieve luchtvochtigheid | Sollicitatie |
| 1 | Vers houden | 0 | Fruit, groenten, vlees, ei | |
| 2 | Koelopslag | -18~-23-23~-30 | Fruit, groente, vlees, ei, | |
| 3 | koelkamer | 0 | 80%~95% | |
| 4 | koelkamer | -18~-23 | 85%~90% | |
| 5 | ijsopslagruimte | -4~-6-6~-10 |
De berekende tonnage van de koelopslag wordt berekend op basis van de berekendedichtheid van het representatieve voedsel, het nominale volume van de koelcel en de volumebenuttingscoëfficiënt.
De werkelijke tonnage van de koelopslag: berekend op basis van de actuele voorraad.
PS:Het nominale volume is een meer wetenschappelijke beschrijving, een methode die in lijn is met internationale normen; de berekening van het tonnage is een gangbare methode in China; het werkelijke tonnage is een berekeningsmethode voor specifieke opslag.
De temperatuur van de goederen bij het ingaan van de koelperiode wordt berekend volgens de volgende bepalingen:
De temperatuur van ongekoeld vers vlees moet worden berekend op 35 °C, en de temperatuur van gekoeld vers vlees op 4 °C;
De temperatuur van de diepvriesproducten die vanuit het externe magazijn worden aangevoerd, wordt berekend op -8℃ tot -10℃.
Voor een koelhuis zonder externe opslag wordt de temperatuur van de goederen die de vriesruimte binnenkomen, berekend op basis van de temperatuur van de goederen op het moment dat het koelproces in de vriesruimte van het koelhuis wordt beëindigd, of nadat ze met ijs zijn bedekt of na het verpakken.
De temperatuur van de gekoelde vis en garnalen na bereiding wordt geschat op 15℃.
De temperatuur van verse vis en garnalen die na de verwerking de koelruimte binnenkomen, wordt berekend op basis van de watertemperatuur van het water dat gebruikt is voor de verwerking van de vis en garnalen.
De inkooptemperatuur van verse eieren, groenten en fruit wordt berekend op basis van de gemiddelde maandtemperatuur van de lokale producten die tijdens de piekproductiemaand in de koelcel worden opgeslagen.
Geplaatst op: 16 juli 2022