Projectnaam: Koelopslag met lage temperatuur
Afmetingen van de kamer: L2,5m*B2,5m*H2,5m
Kamertemperatuur: -25℃
Paneeldikte: 120 mm of 150 mm
Koelsysteem: 3 pk semi-hermetische compressorunit met R404a-koelmiddel
Verdamper: DJ20
Foto's van een koelcel. De temperatuur in een koelcel ligt doorgaans tussen -22 en -25 °C.
Bepaalde voedingsmiddelen, zoals ijs, zeevruchten en vleesproducten, moeten bij een temperatuur van -25 °C bewaard worden om bederf te voorkomen. Als ijs onder de 25 °C bewaard wordt, verdwijnt de geur en gaat de smaak achteruit. Een kenmerk van bewaring bij lage temperaturen is dat het voedsel geleidelijk in de koelcel wordt geplaatst. Na verloop van tijd daalt de temperatuur in de koelcel tot -25 °C. Er zijn geen specifieke eisen voor deze periode. De bewaartemperatuur moet doorgaans tussen -22 °C en -25 °C liggen.
berekeningsmethode voor de capaciteit van koelopslag
● Berekening van de koelopslagcapaciteit (in tonnage):
1. Koelopslagcapaciteit = intern volume van de koelruimte × volumebenuttingsfactor × soortelijk gewicht van het voedsel.
2. Het interne volume van de koelruimte is gelijk aan de interne lengte × breedte × hoogte (kubieke centimeter).
3. Volumebenuttingsfactor van koelopslag:
500～1000 kubieke meter = 0,40
1001～2000 kubieke meter = 0,50
2001～10000 kubieke meter = 0,55
10001～15000 kubieke meter = 0,60
● Gewicht van de voedseleenheid:
Diepvriesvlees = 0,40 ton/kubieke meter
Diepvriesvis = 0,47 ton/kubieke meter
Verse groenten en fruit = 0,23 ton/m³
Machinaal geproduceerd ijs = 0,75 ton/kubieke meter
Bevroren schapenholte = 0,25 ton/kubieke meter
Ontbeend vlees of bijproducten = 0,60 ton/kubieke meter
Diepvriesgevogelte in dozen = 0,55 ton/m³
● Berekeningsmethode voor de benodigde hoeveelheid koelopslag:
1. In de magazijnsector is de formule voor het berekenen van het maximale opslagvolume als volgt:
Effectief inhoudsvolume (m³) = totaal inhoudsvolume (m³) x 0,9
Maximale opslaginhoud (tonnen) = totale interne inhoud (m³) / 2,5 m³
2. Werkelijk maximaal opslagvolume van mobiele koelopslag
Effectief inhoudsvolume (m³) = totaal inhoudsvolume (m³) x 0,9
Maximale opslaginhoud (tonnen) = totale interne inhoud (m³) x (0,4 - 0,6) / 2,5 m³
De waarde van 0,4-0,6 wordt bepaald door de grootte en de opslagcapaciteit van de koelopslag.
3. Werkelijk dagelijks gebruikt opslagvolume
Indien er geen speciale aanduiding is, wordt het werkelijke dagelijkse opslagvolume berekend op 15% of 30% van het maximale opslagvolume (tonnen) (doorgaans wordt 30% berekend voor volumes kleiner dan 100 m³).
Geplaatst op: 1 november 2021