Koelbewaring voor het vers houden van fruit

Een bewaarmagazijn voor vers fruit is een opslagmethode om de houdbaarheid van groenten en fruit te verlengen door de groei en voortplanting van micro-organismen te remmen en de activiteit van enzymen te onderdrukken. De bewaartemperatuur van groenten en fruit ligt doorgaans tussen 0℃ en 15℃. Dit vermindert effectief de kans op pathogene bacteriën en bederf, en vertraagt ​​tevens de ademhaling en stofwisseling van het fruit. Hierdoor wordt bederf vertraagd en de bewaartijd verlengd. De opkomst van moderne diepvriesmachines maakt het mogelijk om groenten en fruit na het invriezen vers te houden, wat de kwaliteit van vers fruit en groenten verbetert. Momenteel is de meest gebruikte bewaarmethode voor groenten en fruit de lage temperatuur.

 

De fruitkoelcel is uitgerust met hoogwaardige compressoren van een gerenommeerd merk. Deze compressoren zijn energiezuinig, verbruiksarm, geluidsarm, stabiel, veilig en betrouwbaar in gebruik en kosteneffectief. Daarnaast zijn er krachtige luchtkoelers met een grote koelcapaciteit, een lange luchttoevoerafstand en snelle koeling. Dit versnelt de convectiecirculatie in de opslagruimte, waardoor de temperatuur snel en gelijkmatig wordt. De wand van de koelcel, oftewel de isolatieplaat, is een dubbelzijdige, gekleurde stalen isolatieplaat van polyurethaan met hoge dichtheid en voldoet aan de B2-brand- en vlamvertragende normen. Deze plaat is vochtbestendig, waterdicht en heeft een goede thermische isolatie. Hierdoor kan de temperatuur in de koelcel stabiel worden gehouden. Dit verlaagt de operationele kosten van de koelcel op de lange termijn. De koelcel is verder voorzien van speciale elektrische verdeelkasten, speciale verlichting, koperen leidingen en andere accessoires.

 

Defunctiekoelopslag van fruit:

1. Koelopslag voor groenten en fruit kan de houdbaarheid van groenten en fruit verlengen, doorgaans langer dan bij gewone koelopslag voor levensmiddelen. Sommige koelopslagfaciliteiten voor groenten en fruit maken verkoop buiten het seizoen mogelijk, waardoor bedrijven een hogere winst kunnen behalen.

2. Groenten blijven langer vers. Na het verlaten van het magazijn voldoen het vochtgehalte, de voedingsstoffen, de hardheid, de kleur en het gewicht van de groenten en fruit aan de bewaareisen. De groenten blijven mals en groen, en het fruit is vers, bijna net zo vers als toen het net geplukt werd. Dit levert groenten en fruit van hoge kwaliteit op de markt.

3. Koelopslag van groenten en fruit kan de aanwezigheid van plagen en ziekten tegengaan, verliezen aan groenten en fruit verminderen, kosten verlagen en de inkomsten verhogen.

4. De installatie van koelopslag voor groenten en fruit bevrijdde landbouwproducten en bijproducten van de invloed van het klimaat, verlengde hun houdbaarheid en leverde hogere economische voordelen op.