Koelopslag voor zeevruchten uit Trinidad en Tobago

Hoe wordt de prijs van een koelopslag berekend? Welke factoren beïnvloeden de prijs van een koelopslag? Ik denk dat veel klanten zich hierover zorgen maken. Ik zal u uitleggen welke factoren voornamelijk van invloed zijn op de prijs van een koelopslag.

    1. De locatie van de koelopslag - externe omgevingstemperatuur

    De constructie van koelcellen wordt beperkt door het temperatuurverschil tussen de binnen- en buitenkant van de koelcel en het verschil in partiële waterdampdruk. Gezien de aard van de koelcel, ligt de interne temperatuur op de lange termijn binnen een temperatuurbereik van -40 °C.℃~0℃Periodieke temperatuurschommelingen, in combinatie met de noodzaak om deuren frequent te openen tijdens productieprocessen in koelhuizen, leiden tot uitwisseling van temperatuur, warmte en vochtigheid tussen de binnen- en buitenkant van het koelhuis. Dit heeft ertoe geleid dat koelhuisgebouwen passende technische maatregelen hebben genomen voor warmte- en dampisolatie, afgestemd op de specifieke kenmerken van koelhuizen. Dit is tevens het verschil tussen de constructie van koelhuizen en die van gewone gebouwen.

    2. De grootte van de koelopslag

    De grootte en het aantal koelkasten hangen samen met de omvang van de koelopslag.

    3. Waarvoor wordt de koelcel gebruikt?

    De temperatuur die nodig is voor het bewaren van verschillende producten verschilt; groenten blijven over het algemeen vers bij 0 °C.°C, en het vlees wordt gekoeld bij -18°C.

    4. De temperatuur die de koelcel moet bereiken

    Koelopslag kan worden onderverdeeld in vier categorieën: hoge temperatuur, gemiddelde temperatuur, lage temperatuur en ultralage temperatuur. Meestal:

    De temperatuur in de hogetemperatuurkoelcel is -10℃~+8℃, wat geschikt is voor het bewaren van fruit en groenten; de gemiddelde koeltemperatuur is -10℃~-23℃, wat geschikt is voor het koelen van diepvriesproducten; de temperatuur van de lage temperatuur in de koelcel is over het algemeen -23°C.℃~-30℃Geschikt voor het koelen van diepvriesproducten uit de zee en gevogelte; de ​​ultralage temperatuur van de snelvrieskast is -30°C.℃~-80℃, geschikt voor snelle invriesbehandeling voordat verse producten worden gekoeld.

    Voordelen van het koel bewaren van voedsel:

    1. De activiteit van stoffen en enzymen wordt geremd, de algehele stofwisseling wordt vertraagd en de houdbaarheid van groenten en fruit wordt verlengd. Wanneer de temperatuur vanuit de koelopslag wordt verhoogd en de producten vervolgens op kamertemperatuur worden verkocht, worden de oorspronkelijke smaak en versheid hersteld en blijven de economische voordelen gewaarborgd.

    2. Constructie van koelopslag voor levensmiddelen. Vleeswaren worden verwerkt in koelopslag. Als de temperatuur daalt tot ongeveer 0℃Het vlees zelf zal niet bevriezen. Tegelijkertijd wordt de groei en vermenigvuldiging van bederfveroorzakende micro-organismen vertraagd. De versheid en kwaliteit blijven ook goed gegarandeerd. We spreken vaak van "gekoeld vers"; als de temperatuur daalt tot een lagere waarde, bijvoorbeeld -18°C.°Bij temperaturen van 10 °C en lager zal het vocht en de sappen in het vlees binnen korte tijd bevriezen, waardoor er onvoldoende water beschikbaar is voor microbieel leven. Tegelijkertijd remt een lage temperatuur ook de groei en voortplanting van micro-organismen, wat de houdbaarheid van vleesproducten aanzienlijk verbetert en een langere verkoopduur mogelijk maakt.

    3. Constructie van koelopslag voor voedsel Tijdens het koelproces blijven voedingsstoffen zoals suikers, eiwitten, vetten en anorganische zouten in het voedsel behouden, waardoor de smaak van het voedsel ook bij consumptie op kamertemperatuur hetzelfde blijft.